Kulinarische Vorträge und Erlebnisse

Wir organisieren in lockerer Reihenfolge kulturelle, musikalische und sinnliche Abende.
Abonnieren Sie sich unseren Newsletter, so sind Sie immer frühzeitig über die Veranstaltungen informiert:

Mit Degustation im Tapas del Mar Bäckeranlage

Sherries der Familien-Bodega Juan Carlos Gutiérrez aus El Puerto de Santa Maria, Andalusien.

Beste Qualität und von Weinkritikern mit hohen Wertungen belohnt.

Zur Degustation und Einführung in die Welt der Sherries und Tapas laden ein:

Cava Hispania

Tapas del Mar

Im Anschluss an die Degustation können die Sherries zu passenden Tapas bestellt und genossen werden.

Zeit: 18.00 bis 19.30 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig einen Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com

Windmühlen – Käse – Safran – rote Erde – goldene Felder

Mit Degustation im Tapas del Mar Bäckeranlage

La Mancha, im Herzen der iberischen Halbinsel, hat neben Don Quixote und Windmühlen auch zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten zu bieten.

Rivera Wine & Gourmet und Tapas del Mar laden Sie herzlich ein zur Degustation von:

Käse aus der La Mancha - der berühmte Manchego mit eigener DOP

Der Manchego "Montescusa" von Quesos Lominchar wurde während den letzten 10 Jahren als bester Manchego ausgezeichnet (Alimentaria Barçelona). Für die Käse mit dem DOP Label (Ofizielle, geschützte Herkunfstbezeichnung) wird ausschliesslich Milch vom Manchego Schaf verwendet. Das Familienunternehmen produziert 5 Sorten, welche alle degustiert werden können:
Manchego Tierno, Manchego Semi Curado DOP, Manchego Curado DOP, Machego Viejo DOP und Manchego Romero

Cuevas Santoyo - Schaumweine aus der La Mancha DO

Die Schaumweine oder Espumoso, wie sie in Spanien bezeichnet werden, werden nach der "Metodo Tradicional" (Flaschengärung) hergestellt. Sie reifen bis zu 24 Monate in der Flasche. Auf Grund geographischer Bestimmungen, können die Schaumweine von Cuevas Santoyo nicht offiziell als CAVA bezeichnet werden. Folgende Espumosos können degustiert werden:
Cuevas Santoyo Semi Seco, Cuevas Santoyo Brut, Cuevas Santoyo Brut Nature und Gotas de Plata Nature Rosado (alle La Mancha DO)

Im Anschluss an die Degustation haben Sie die Gelegenheit neben Manchegos und Espumosos, noch weitere interessante Tapas aus der La Mancha zu bestellen.

Zeit: 18.00 bis 19.30 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com

Ein Meer von Düften, Gewürzen und Farben!

Mit Degustation im Tapas del Mar Bäckeranlage

Entdecken Sie neue Tapas- und Weinideen im Tapas del Mar mit Cava Hispania.

Begleitet von feurigen Tänzen und spanischer Musik!

Zeit: 19.00 bis 21.30 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com

Von schwarzen und rosigen Schweinen und vieles mehr…

Mit Degustation im Tapas del Mar Bäckeranlage

Geniessen Sie einen Abend ganz im Zeichen der berühmten spanischen Jamón!

Vom Pata Negra D.O. 5 Bellotas Reserva bis zum Jamón Serrano Reserva aus Rioja. Tobias und Natalya zeigen, wie der Schinken nach alter Tradition auf dem“ Jamonero“ von Hand aufgeschnitten und serviert wird.

Rivera Wine & Gourmet und Tapas del Mar laden Sie herzlich ein zu dieser kulinarischen und zugleich beschaulichen Reise durch die Gebiete Extremadura und La Rioja.

Zeit: 17.30 bis 19.30 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com

Mit Tonbildschau und Tapas von Genf nach Santiago de Compostela

Mit Degustation im Tapas del Mar Spalenburg

Bücher über den Jakobsweg gibt es viele - Tonbildschauen, wie an diesem speziellen Abend im Tapas del Mar hingegen selten. Der persönlich anwesende Pilger erzählt auf unterhaltsame Art und Weise von seinen Erlebnissen auf dem „Camino Francés“, der in drei Etappen von Genf über Frankreich durch Spanien führt und schliesslich in Santiago de Compostela endet..

Der Pilger lässt sich von einem deutschen Mönch aus dem Mittelalter leiten, der diesen Weg in einem der ersten „Reiseführer“ beschrieben hat. Auch die Hintergründe der Jakobuslegende kommen nicht zu kurz.

Den Rahmen für die Tonbildschau bieten typische Tapas aus den Regionen entlang des Jakobsweg – den wir vom Tapas del Mar auch kulinarisch mit dem Dessert in Santiago de Compostela beenden und zwar mit der berühmten „Torta de almendras de Santiago“.

„Pilger! Nicht Du sollst den Weg machen. Lass zu, dass der Weg Dich macht.“
(unbekannter Verfasser, aus der Pilgerapotheke eines Pilgers)

Zeit: 19.00 bis 22.00 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com

Tradition, Qualität und Leidenschaft!

Mit Degustation im Tapas del Mar Bäckeranlage

Picudo, Hojiblanca, Arbequina, Empeltre, alles Olivensorten mit einer über 600-jährigen Tradition, zum Teil handgepflückt, werden zu besten aceites (Olivenöle) verarbeitet.

Vinagres (Essige) aus Cabernet Sauvignon Trauben (16 Jahre im Eichenfass gelagert) und aus Sherry Fino, Oloroso und Pedro Ximenes alle nach dem Solera Verfahren hergestellt.

Zur Degustation und Einführung in die Welt dieser einzigartigen aceites y vinagres laden ein:

Rivera Wine & Gourmet

Tapas del Mar

Zeit: 17.30 bis 19.00 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com

Pintxos und mehr vom über 2000-jährigen Euskadi (País Vasco)

Mit Degustation im Tapas del Mar Bäckeranlage

Die baskische Sprache und Kultur kann auf eine über 2000jährige Geschichte zurückblicken, die auch belegt ist. Schilderungen existieren von dem griechischen Philosophen, Geographen und Mathematiker Ptolemäus, der im 2. Jahrhundert nach Christi lebte. Die Sprache wird als isolierte Sprache bezeichnet, weil weltweit keine ursprüngliche Verwandtschaft zu anderen Sprachen gefunden wurde.

Die Basken haben heute, kurz gesagt, eine florierende Wirtschaft, das Guggenheim-Museum in Bilbao und eine sehr gute bekannte Küche mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Rindfleisch.

Die Pintxos – die Häppchen aus dem Baskenland sind berühmt wie der Txakoli, der typische und sehr trockene Weisswein. Das alles können Sie an diesem Abend geniessen, begleitet von typischem baskischen Dudelsackpfeifen.

Zeit: 19.00 bis 21.30 Uhr

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch:
Tel: 044 558 99 36
Mail: zuerich spam@xeiro.ch tapasdelmar.com